Igår var jag med mina kollegor på Marias Tapas, snacka om måndagslyx! Resten av kvällen satt jag hemma och bakade laktriskakor. ? Valnötter Himalaya salt Kokosnötolja Olivolja Lakritspulver Fråga inte om proportionerna, det blev lite för lös smet, men den blev god i alla fall ? Jag älskar att baka och laga mat, det…Fortsätt läsa Att hitta tillbaka till glädjen ?
Kategori: Mat & Recept
Påfyllning! ??
Idag blev det kyckling i ugn kryddad med salt, peppar, persilja och massor av ekologisk citron. Till det blev det smörstekt ekologisk vitkål kryddad med massor av koriander och lite salt! Ägnar denna helg åt lite välbehövlig återhämtning. Det är väldigt påfyllande för mig att experimentera med nya smaker i köket, jag tycker väldigt mycket…Fortsätt läsa Påfyllning! ??
Den ocensurerade sanningen ☀️
Igår cyklade jag 7,8 km ut till mina fantastiska föräldrar efter jobb. Japp, det är nu ni ska applådera! ? Nu har alltså Susana Persson avverkat 73 km av 300 km. Det var en mycket lugn cykeltur i solen och målsättningen var komma i mål utan smärta, jag klarade det! …Fortsätt läsa Den ocensurerade sanningen ☀️
Lättare ?
Idag blev det 30 minuters lättjogg i Pålsjöskog, med betoning på lätt. Det var skönt att komma ut i värmen och solen lite. Sedan var det gott med lite middag, nu unnar jag mig en matlåda både på lunchen och på kvällen. Ikväll blev det kycklingfärs, ångkokt broccoli, saltgurka…Fortsätt läsa Lättare ?
Balsam för en sliten själ ?
Igår simmade jag sista hårdträningen innan löptävlingen på lördag. Det blev ett jättebra pass! 4 varv 100 m: 25 m max, 25 m lugnt, 25 max, 25 lugnt 25 m max * 2 ?? Jag trivs bra i min simgrupp och är väldigt glad över att få sällskap på sommarkursen. ☺️ Min tränare är min…Fortsätt läsa Balsam för en sliten själ ?
Slutet, början på något nytt!
Jag har varit lite under ytan sista tiden, men jag är lika fast besluten som alltid att hitta en väg framåt, bara lite osäker på vilken jag ska ta… Maten har i alla fall blivit toppen i helgen! En av mina kloka arbetskamrater sade när jag hade ”klyskåpsrensning” som…Fortsätt läsa Slutet, början på något nytt!
Löpträna, äta, vila, cykla! ??
Började dagen med en kaffe på sängen. Kändes lyxigt att krypa ner igen, efter att ha stoppat i de första maskinerna tvätt. På det hela taget känns det bra med kosten nu. Jag kör kaffe på morgonen, ägg som mellanmål, lunch, ägg eller nötter som mellanmål och sedan middag på…Fortsätt läsa Löpträna, äta, vila, cykla! ??
Mer backig terräng ??
Gårdsspånga har bjudit på fina samtal med en fantastisk medmänniska, vacker promenad och te med ingefära. Jag känner mig väldigt stärkt i att fortsätta min väg framåt och kämpa för det som känns viktigt för mig. ❤️ Annars har dagen bestått av 7 km promenad i rejält backig terräng, Djursdalarundan,…Fortsätt läsa Mer backig terräng ??
Älskade Vimmerby ♥️
Idag har jag hunnit träffa en kär vän och hennes fantastiska barn! Besöka mitt gamla jobb och springa kuperad terräng. ?? Alla barnhabiliteringpsykologer borde få träffa typiskt utvecklade barn i olika åldrar då och då. Idag fick jag alltså förmånen att träffa två 10 åringar, en 8 åring och en 1 åring och känner…Fortsätt läsa Älskade Vimmerby ♥️
Mindre än tre veckor kvar!!! ?
Efter en barnhelg med kycklingburgare, tacos och massor av mys vaknar jag upp till insikten att det är mindre än tre veckor kvar till tävling!!! Det betyder fokus på träning och kost för maxprestation. Kroppen lämnar ju mycket övrigt att önska, så jag får vara försiktig så att jag inte övertränar och åker på skador…Fortsätt läsa Mindre än tre veckor kvar!!! ?