Äntligen barnhelg! ? Det betyder äntligen vila, sömn och äntligen ett lugnare tempo, äntligen fokus på nyttig mat och en fungerande vardag. Vad skulle jag göra utan min lilla flicka? Jag brukar säga att föräldrar ska vara en lugnade faktor i barnens liv, min flicka är verkligen en lugnande faktor i mitt liv.

Vi har tillbringat mycket tid i soffan, vi har legat och tittat legofilmer på iPad. När jag säger mycket menar jag inte mer än de timmar de flesta avverkar framför TV:n varje kväll, så jag tillåter mig att inte ha något dåligt samvete. Både hon och jag behövde denna välbehövliga vila, så då fick det bli lugna kvällar. Så skönt!

Vi har läst ”Vilda bebin” och ”Mamma Mu”, vilka fantastiska barnböcker det finns! ?
Sedan blev det en hög med PIXI-böcker också, jag har redan bestämt att hon ska få en adventskalender med PIXI-böcker i år. Men säg inget! ?

Igår tog vi en tur till IKEA, mycket fint och roligt som min lilla, stora tjej skulle vilja ha. När jag säger att det inte får plats i vårt lilla hem, säger hon: ”Köpa hus”. Jag har varken råd eller tid att köpa och ta hand om ett hus, men jag har lovat både mig själv och henne att se över vad vi verkligen behöver. Utrensningsprojektet here I come! Vi får göra det bästa vi kan för att få plats i vårt lilla hem.

I fredagskväll gjorde vi fisk i folie i ugnen.
Det blev torskfileer, vitkål, oliver.
Först lade jag i torskfileerna, saltade och pepprade och klickade på lite svenskt, ekologiskt smör. Sedan lade jag i rikligt med ekologiska oliver och sist en massa vitkål. Ovanpå det lade jag rejält med persilja och hällde över lite ekologiskt olivolja. 250 grader 40 minuter. Då hinner man smörsteka sparris och äta förrätt. ?
Detta receptet går att variera i det oändliga och framförallt kan man ha mycket mer grönsaker i.

I går blev det kyckling i ugn. Kycklingfiléer kryddades med salt, peppar och persilja och sedan lade jag ner hela vitlöksklyftor och hällde på rejält med ekologisk citron. 250 grader i 40 minuter. Då hinner man göra broccoli- och avokadomos. ?

Lycka är att ha en liten, stor tjej som förgyller tillvaron. ?